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葡萄酒市场快速增长,为什么你的葡萄酒卖不动?

来源:宏洋酒业 发布时间:2019-11-27热度:
“这是较好的时代,也是较坏的时代。”这是中国红酒行业的较好写照。在全球葡萄酒消费国市场呈现萎缩情况,中国葡萄酒市场却呈现高达40%的增长速度。但在中国酒业市场如此火热的时期,...

     “这是较好的时代,也是较坏的时代。”这是中国红酒行业的较好写照。在全球葡萄酒消费国市场呈现萎缩情况,中国葡萄酒市场却呈现高达40%的增长速度。但在中国酒业市场如此火热的时期,为何你的红酒还是卖不出?这是谁的过错?

  ①“互联网+酒”压缩生存空间

  随着“互联网+”的出现,潜移默化的改变了众多领域的格局,中国酒业近万亿的市场大块头,全世界的眼光都盯着这块“香饽饽”。20多年互联网平台开始介入酒业,目前形成3种经营模式:B2C、B2B与O2O。B2C建立起了平台与消费者的直接链接;B2B建立起平台与国内分销商的直接链接,O2O目前发展还不是很成熟。

  以上这些模式较大的共同点是缩短了渠道,击穿了精品酒的运营毛利润,彻底击垮了精品酒运营平台赖以生存的采购优势。

  ② 推广成本越来越高

  进口葡萄酒分为三大类:名庄酒、精品酒与品牌酒。在香港名庄酒被人们所熟知与接受,但在内地并不为大众所熟知。所以在中国市场品牌型葡萄酒呈现高速增长;而精品酒虽性价比高,但品牌知名度低,所以推广成本相对更高。

  一方面毛利润空间被压缩,另一方面推广成本在增加,这就成了精品酒走不出的困局。

  ③ 电商,从线上走向线下

  电商为什么这么“火”,因为便宜与便利,当然在这基础上,前提是品质要好。假如线下可以做到又便宜又便利,人们也愿意在线下购物,物流并不是便利的主要问题。

  再快速也需要时间,不如即买即取。便利的另一含义是产品的选择性,消费者能够在网上有更多选择与对比。单纯的电商解决不了时空的不对称。

  纯粹的电商不能与消费者发生互动。中国的电商之所以如此火热,一方面是传统零售业的落后;另一方面是政府监管力度不够。有时购物的目不是购物本身而是购物所带来的快乐。

  购物需要多重感官体验,与消费者发生互动增加情感交流,与建立多维度的联系,提供优质的服务。所以,线上线下一定是融合的。大部分的商品需要线下的与消费互动才会更有效。

  线下并不是一定要有实体店,而是要通过各种线下的活动来和线上互动,这也正是O2O的真正内涵。

  ④ 竞品促销的影响

  本品与竞品之间“诸侯混战”时常出现,你“买一赠一”,我“买一赠二”马上跟上步伐,真是“你方唱罢我登场”,互相降价促销抢市场,轮番下来,不但代理商吃不消,且也养刁了消费者,只有降价促销才会去购买产品。

  促销的目的是为了解决产品销售的问题,但是恶意的竞争促销不仅会浪费成本,还会造成产品滞销卖不动的问题。

  ⑤ 产品不符合市场需要

  现在市场的产品区域化特征愈发明显,但许多代理商在产品上架前没有进行市场调研,忽略了区域市场的差异化,直观认为在一个地方买的好,转战其他地方也是如此,但却没想到产品一铺市,上了货架却出现了滞销的情况。

  所以,产品投放在一个新市场前,代理商一定要先做好消费者调查,摸清市场的需求,所谓的“知己知彼,百战不殆”就是这个道理。

  现在我们正处于互联网时代,互联网化也是一直以来的发展趋势。酒企对互联网既不要漠视,也不要简单认为互联网就是未来的全部。即便线下开了实体店,也要和互联网相结合,未来一定是融合的。

  另外,企业需要结合自身状况,整体思考如何面对未来的新变化。但不管怎么变,专营不变的便是对消费者价值的创造。
 

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